销魂小馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将肉馅和好静止5分钟最有待鸡蛋液和肉糜完全吸收。首先将馄饨皮平铺至手掌心。
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点击查看大图 捏住一个角落
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点击查看大图 倒扣将另外两个角居中轻捏
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点击查看大图 现在已经到这形状啦!
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点击查看大图 然后将大拇指将肉肉剧中部位轻轻按压(以防后期下锅面皮煮烂了,肉肉还没熟)
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最后一步
点击查看大图 切记馄饨需要轻拿轻放,不然挤压紧实了馄饨就变疙瘩影响口感啦~
小贴士
1.肉肉要选7/3(7瘦3肥)这样口感不会柴。 2.添加一颗鸡蛋味了口感更滑嫩。 3.切记馄饨不是饺子需要温柔对待,否则就是面疙瘩啦! 吃货们一起动起来吧~
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展开全部6个步骤
发布于 2021-03-07
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