红烧罗非鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红烧鱼两面划三刀,加盐、姜丝、料酒,腌制15分钟。
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2/5
点击查看大图 油热放入鱼,煎定型翻面,煎至两面金黄。
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3/5
点击查看大图 另起锅烧油,放入姜丝、蒜片爆香,加一勺豆瓣酱,炒出红油。
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4/5
点击查看大图 放入煎过的鱼,加一勺料酒、一勺生抽,加开水,焖煮10分钟。
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最后一步
点击查看大图 加入青红椒圈,最后用水淀粉勾芡,用勺子将汤汁在鱼身上反复淋几次,即可出锅
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展开全部5个步骤
发布于 2021-03-06
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