蓝莓蛋糕卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先预热烤箱上下火160度。盆里放入25克糖和植物油充分搅拌乳化,加入蛋黄拌匀,再加上低筋面粉搅拌至没有颗粒
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点击查看大图 蛋白放入干净无油无水盆里加入40克糖,电动打蛋器高速打发至大弯勾状态。取一半蛋黄糊放入蛋白糊里翻拌均匀,再取剩下的加入翻拌均匀
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点击查看大图 搅拌好的面糊放入烤盘中,我用的是28×28的金盘,震下烤盘
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4/7
点击查看大图 入烤箱烤20分钟,剩余5分钟的时候可以提高10度开启热风功能
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点击查看大图 出炉后降至手温移到油纸上
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点击查看大图 涂一层蓝莓酱,然后介入擀面棍卷起来
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最后一步
点击查看大图 拍完照就被抢光的那种
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展开全部7个步骤
发布于 2021-03-05
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