十分钟快手菜—菠菜羊肉汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:菠菜、羊肉卷、虾皮、皮蛋
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点击查看大图 菠菜焯水去除草酸
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点击查看大图 羊肉卷焯水捞出
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点击查看大图 虾皮、皮蛋、蒜头、麻油、盐、鸡精、胡椒粉,煮开调制一个高汤备用。皮蛋和虾皮提鲜效果很突出,也可以用热油先微微煎一下两样,再加水大火煮汤头会白一点。
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最后一步
点击查看大图 把烫好的羊肉、菠菜放入煮开的高汤中,撒点青蒜末关火上桌。
小贴士
盛碗米饭趁热吃啊!重口味的加两勺辣椒油也是很好的,人多也可以放把粉丝。
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发布于 2021-03-05
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