让人欲罢不能的好味道——春笋烧排骨

caicaihannia

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  新鲜到手还带着山间泥土的春笋

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  春笋洗干净

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  一层一层剥掉外皮

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  去掉根部一些比较硬的部分

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  竖着剖开

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  切块

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  烧一锅开水

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  放入春笋焯两分钟

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  排骨焯水

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  焯好的排骨捞出备用

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  锅里放一勺油，一大勺糖

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  锅里的糖炒至焦黄

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  下排骨翻炒，至两面焦黄

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  加姜片，料酒，生抽，老抽和水

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  炖煮半小时

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  加入焯过水的春笋

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  继续炖煮十分钟

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  出锅，开吃吧！

发布于 2021-03-05

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