榴莲凤梨水果花样pizza（这是我吃过最有颜有品的披萨）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
# 饼底
、
金龙鱼面包粉
200克
、
水
108克 、
酵母
2克 、
白糖
3克 、
盐
2克 、
橄榄油
10克 、
# 馅料
、
榴莲沙拉酱
1瓶
、
马苏里拉
1包 、
菲律宾凤梨
1只
、
番茄酱
1瓶 、
车厘子
几只 、
蓝莓
1把 、
薄荷叶
1把
、
百里香
几枝 烹饪步骤
-
1/30
饼底材料中除橄榄油外，全加一起揉成光滑团后加橄榄油揉至完全吸收，滚圆密封发酵至2倍大；
-
2/30
在这过程中把凤梨处理好切成薄片；
-
3/30
把面团擀成直径24CM的圆形面片；
-
4/30
用叉子均匀扎些洞防止空鼓；
-
5/30
用刮板压出'米'字；
-
6/30
然后每条边只切4CM成8份；
-
7/30
把每一份提起两角对折，边沿刷点水粘合捏紧成一顶斗蓬的'帽子'，再用一根筷子头一边推，另一手食指与拇指顶着按压成波浪边；
-
8/30
全部帽子做好；
-
9/30
200度预热烤箱，小心把饼底移进去；
-
10/30
终于要拆开我的榴莲风味沙拉酱了；
-
11/30
均匀刷上一层，边边角角和'帽子'里也要刷到；
-
12/30
撒上一层芝士；
-
13/30
均匀摆上凤梨片，并往每个帽子里塞一块撑起来；
-
14/30
再盖上一层芝士；
-
15/30
入炉烤19分钟；
-
16/30
出炉后立马把番茄酱挤进裱花袋，剪小口拉出4个心形；
-
17/30
码上车厘子和蓝莓，最后插上薄荷叶和百里香，开动。
-
18/30
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
-
19/30
成品1
-
20/30
-
21/30
成品2
-
22/30
成品3
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23/30
成品4
-
24/30
成品5
-
25/30
成品6
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26/30
成品7
-
27/30
成品8
-
28/30
成品9
-
29/30
成品10
-
最后一步
成品11
4/30
展开全部30个步骤
发布于 2021-03-05
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