#元宵节美食大赏#酒酿果蔬小汤圆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄色汤圆:
、
水磨糯米粉
50g
、
糖粉
10g 、
南瓜粉
适量 、
热水
35g
、
红色汤圆:
、
水磨糯米粉
50g
、
糖粉
10g 、
红曲粉
适量
、
热水
35g
、
绿色汤圆:
、
水磨糯米粉
50g
、
糖粉
10g 、
菠菜粉
适量
、
热水
35g
、
酒酿
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 糯米粉、糖粉、南瓜粉拌匀。
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2/12
点击查看大图 放入滚烫的开水搅拌,揉成光滑的面团。
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3/12
点击查看大图 搓成长条,均匀切小块。
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4/12
点击查看大图 快速搓成圆球,撒上糯米粉防粘。
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5/12
点击查看大图 同样方法做好绿色和红色的小汤圆。
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6/12
点击查看大图 锅中放入水,烧开,倒入做好的小汤圆煮至浮起。
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7/12
点击查看大图 捞出小汤圆,过凉水。
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8/12
点击查看大图 另起锅,放入清水烧开,加入适量酒酿,烧开。
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9/12
点击查看大图 放入小汤圆搅拌。
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10/12
点击查看大图 成品。
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11/12
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
可以选择自己喜欢的果蔬粉调彩色小汤圆。 切好的汤圆搓圆速度快点,要不就盖上保鲜膜,要不然面团会干。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-03-04
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