自制烧麦

简dandan520

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  1、把糯米先清洗再泡6至8小时，让米喝饱水，容易蒸熟。2、上锅蒸30分钟。

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  在蒸糯米的时间，准备好其他配料。1、肉糜搅碎，肥肉和瘦肉分开2、胡萝卜、香菇、生姜切碎

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  肥肉先下锅炸出油

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  再放入瘦肉，加入生姜去炒，炒熟后加入300毫升清水，加入少量的生抽、耗油、盐、老抽调味。

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  待水煮开后加入胡萝卜丁香菇丁熬五分钟左右

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  做好的肉糜加入蒸熟的糯米饭里拌匀

• 最后一步
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  把拌匀的糯米饭用饺子皮包烧麦传授一个包烧卖的技巧，在包烧麦前把饺子皮叠加一起均匀的拉扯。这样能把烧麦包得更严实。

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发布于 2021-03-03

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