#白色情人节限定美味#低温慢煮章鱼足
153594人浏览 · 4352人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 冰鲜章鱼足解冻化开，
-
2/16
点击查看大图 热水里淖15秒，
-
3/16
点击查看大图 扒去外皮，装入真空袋，
-
4/16
点击查看大图 水温设置58°保温2小时，
-
5/16
点击查看大图 煮个摆盘酱汁，一勺油、一勺糖，
-
6/16
点击查看大图 小火煮化，倒入适量水煮开，
-
7/16
点击查看大图 加生抽、老抽、蒜末调味，
-
8/16
点击查看大图 熬制粘稠盛出备用，
-
9/16
点击查看大图 取出章鱼足，吸干水分，
-
10/16
点击查看大图 平底锅一点油，小火慢煎，
-
11/16
点击查看大图 撒入蒜碎、香草碎，
-
12/16
点击查看大图 加点柠檬汁出锅，
-
13/16
点击查看大图 将章鱼足切成段，
-
14/16
点击查看大图 浓稠酸奶跟酱汁组合，简单摆个盘！
-
15/16
点击查看大图 感觉太简单，又切了两半橘子装饰！
-
最后一步
点击查看大图 低温慢煮，味道真的炒鸡赞！
小贴士
1:做法非常简单，家有慢煮机跟真空机那就更简单了。 2:油没有具体标注，尽量选择味道小的使用。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-03-03
换一个做法相关分类
相关推荐