#元宵节美食大赏#海带炖排骨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
排骨
150克 、
海带
100克 、
姜
3克 、
葱
5克 、
蒜
5克 、
料酒
0.5勺 、
油
0.5勺 、
糖
1勺 、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
0.5勺 、
盐
2匙 、
味精
0.2匙 、
香菜
2克 、
花椒
3克 、
八角
3克 烹饪步骤
-
1/15
准备原材料排骨、海带、胡萝卜、葱、姜、蒜
-
2/15
锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质
-
3/15
焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份
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4/15
锅中倒入底油加热放入八角花椒炸香再放入葱姜蒜爆香
-
5/15
放入调味料糖、一品鲜酱油炒匀
-
6/15
放入排骨炒至变色入味
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7/15
放入海带大火快速翻炒均匀
-
8/15
添加适量清水大火炖起来
-
9/15
炖至汤汁不多时放入胡萝卜同时放入盐改小火炖五分钟
-
10/15
最后放入味精和香菜提鲜即可出锅享用
-
11/15
营养丰富的排骨炖海带装入容器中就大功告成了
-
12/15
搭配一碗时蔬粥、鸡蛋、玉米饼一起吃就是标配的营养早餐
-
13/15
这道排骨炖海带也是宴客的必备拿手大菜
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14/15
这道排骨炖海带也是宴客的必备拿手大菜
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最后一步
看着家人吃的开心对我来说就是最大的满足
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-03-03
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