酱香味美,好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲~
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐
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点击查看大图 鸡爪鸡翅冷水下锅,加姜片
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点击查看大图 1勺料酒
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点击查看大图 焯去血水,控水捞出
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点击查看大图 调酱汁:3勺生抽
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点击查看大图 1勺老抽
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点击查看大图 1勺蚝油
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点击查看大图 1勺黄豆酱
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点击查看大图 1匙鸡精
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点击查看大图 适量盐
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点击查看大图 拌匀备用
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点击查看大图 起锅热油,下洋葱炒香
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点击查看大图 加1勺红油豆瓣酱
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点击查看大图 炒出红油
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点击查看大图 加鸡爪鸡翅翻炒上色
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点击查看大图 淋入酱汁,翻炒均匀
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点击查看大图 倒入1罐啤酒+适量清水没过食材
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点击查看大图 大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟
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点击查看大图 加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇,拌匀继续焖10分钟
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点击查看大图 如图
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点击查看大图 最后撒上芝麻和葱花即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
怎么样,是不是很简单呢❓不得不说,用珐琅锅做出的秘制鸡爪煲真的超好吃❗聚热快,保温强,煎炒、煲煮都能做。而且高颜值,还不挑炉灶,超实用的❗
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展开全部23个步骤
发布于 2021-03-02
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