鸡刨豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。将两个鸡蛋打入北豆腐里，用手抓碎。
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点击查看大图 抓成这样，葱切成葱花备用。
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点击查看大图 锅内热适量油，加入一半葱花，炒出香味后加入豆腐。
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点击查看大图 中大火翻炒，将豆腐中的水份炒干。
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点击查看大图 加入1勺盐，1勺白胡椒提味。
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点击查看大图 加入剩下的葱花。
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点击查看大图 淋入少量香油，0.5勺鸡精(可不加)，翻炒出锅。
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点击查看大图 出锅前已炒至金黄色。
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最后一步
点击查看大图 传统家常菜鸡刨豆腐就做好啦！
小贴士
1豆腐用手抓碎口感会更软糯鲜香。 2这道菜特别适合老人和小孩吃。 3也可在第4步后加入喜欢的配菜，如胡萝卜丁，木耳丁。口感会更丰富。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-02
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