麻辣鱼头
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱香算切丝，豆腐切成厚片，下锅炸一下，这样不会容易碎
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点击查看大图 炸好的豆腐金黄诱人
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点击查看大图 鱼头下锅炸一下定型
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点击查看大图 炸好的鱼头先盛出来
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点击查看大图 锅里放少许油炒葱香蒜丝和火锅底料，然后加水烧开，放入丸子和豆腐
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点击查看大图 好久不吃啦了，做个微辣吧～
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点击查看大图 再次烧开之后下鱼头～，期间尝尝味道，加入耗油，鸡汁和盐
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最后一步
点击查看大图 鱼头煮个5-10分钟就可以下豆芽了，豆芽很好熟，直接铺盆底也行，滚烫的热汤就可以烫熟～出锅～吃鱼头咯～
小贴士
鱼头要提前用盐，葱和姜腌一下一个小时以上最好，这样可以更入味
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发布于 2021-03-01
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