#白色情人节限定美味#肉松汤圆酥
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时间:30分钟
食材清单
水皮:中筋面粉
160g
、
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
30g
、
开水
85g
、
白糖
10g 、
油酥:金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
60g
、
中筋面粉
120g 、
汤圆
16个
、
肉松
100g 、
表面:蛋黄
1个
、
黑芝麻
20g 烹饪步骤
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点击查看大图 正月十五辰辰做的小蘑菇汤圆、猫爪汤圆,里面是我给做的豆沙馅
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点击查看大图 油酥制作,面粉和金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油放到盆里
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点击查看大图 用筷子搅匀,搓成面团,备用
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点击查看大图 水皮加入所有材料揉成面团,室温放置15分钟
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点击查看大图 水皮包住油皮
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点击查看大图 擀开,大约40*20cm
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点击查看大图 三折,转90度
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点击查看大图 再擀开成50*25大小
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9/19
点击查看大图 卷起来,切剂16个
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点击查看大图 剂子的侧面
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点击查看大图 剂子在面板上从侧面按倒,擀开
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点击查看大图 放入肉松
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点击查看大图 放入汤圆,再放入一层肉松,用虎口收口
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点击查看大图 摆盘
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点击查看大图 表面刷蛋液,撒芝麻
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点击查看大图 烤箱预热180度,烤25分钟
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点击查看大图 出炉
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点击查看大图 掰开看看
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最后一步
点击查看大图 汤圆酥
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展开全部19个步骤
发布于 2021-03-01
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