#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吃一口春天的味道。
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点击查看大图 健康轻食。
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点击查看大图 不用去郊外,就能摘到鲜嫩的野菜。
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点击查看大图 一会就收了一大把。
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点击查看大图 准备好食材和调料。
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点击查看大图 马兰头洗净,锅中水烧开加入一点盐,马兰头焯烫几秒钟即可。
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点击查看大图 捞出,用凉水冲洗两遍,再挤干水份。
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点击查看大图 切碎。
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点击查看大图 豆腐切丁也焯烫过水。
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点击查看大图 马兰头碎和豆腐丁装入碗中。
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点击查看大图 加入米醋。
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点击查看大图 加入轻盐生抽。
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点击查看大图 加入盐,香油,油辣椒,花椒油。
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点击查看大图 拌匀。
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最后一步
点击查看大图 装盘,摘一朵紫色小雏菊装饰一下,撒点芝麻。
小贴士
如果在野外,马兰头选择顶端最嫩的三片叶子采摘马兰头富含蛋白质和各种营养元素,清热止血,春天可以应节应季食用哦!
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发布于 2021-02-28
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