女神专属~玫瑰千层
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
2只 、
金龙鱼糕点用小麦粉
50克
、
玉米油
10克 、
细砂糖
30克 、
牛奶
135克 、
红心火龙果汁
25克
、
淡奶油
200g 、
细砂糖(入淡奶油)
15g
、
食用金箔
少许
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 红心火龙果约1/4个用擀面杖捣烂
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2/22
点击查看大图 过筛出火龙果汁
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3/22
点击查看大图 鸡蛋2个、细砂糖、玉米油混合,无需打发
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4/22
点击查看大图 筛入金龙鱼糕点用小麦粉
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5/22
点击查看大图 用蛋抽搅拌均匀
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6/22
点击查看大图 牛奶、红心火龙果汁分次加入,总量控制在160克
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7/22
点击查看大图 搅拌至自己喜欢的颜色
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8/22
点击查看大图 将千层面糊过筛
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9/22
点击查看大图 最后的面糊是无颗粒的
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10/22
点击查看大图 平底锅加热后,倒入千层糊,晃动锅子,多余的面糊倒出
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11/22
点击查看大图 加热至起泡即可
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12/22
点击查看大图 取出放在晾架上,我用的28厘米锅,一共做了5张
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13/22
点击查看大图 用8厘米慕斯圈压出圆形,一张可以压5个
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14/22
点击查看大图 将3张叠放
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15/22
点击查看大图 打发淡奶油,装入塑料袋
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16/22
点击查看大图 挤在中间
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17/22
点击查看大图 对折把淡奶油稍稍按扁,左边再挤一点
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18/22
点击查看大图 从右侧卷起,不要卷太紧,左侧奶油可以粘住收尾处
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19/22
点击查看大图 最后整形一下
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20/22
点击查看大图 加入一点点金箔装饰
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21/22
点击查看大图 美美哒
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最后一步
点击查看大图 一口一个
小贴士
多余的千层皮可以做成千层盒子蛋糕
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2021-02-28
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