#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌

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  蛋清、植物油、细砂糖倒入大碗里，用蛋抽搅打至细砂糖完全融化，且液体混合均匀，表面看不到明显的油花。

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  筛入低筋粉，继续搅拌成细腻的面糊。

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  倒入白芝麻，混合均匀。

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  面糊装入大号裱花袋里，把封口扎紧。

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  裱花袋剪一个小口子，在铺了油布的烤盘里均匀地挤出直径约3厘米的小圆片，每个小圆片之间要保留一定的间距。

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  放入预热好的烤箱。

• 最后一步
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  上下火170度，中层烘烤8-10分钟，圆片边缘呈金黄色即可，出炉后彻底冷透，然后密封保存。

发布于 2021-02-27

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