虾皮拌菠菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的虾皮不用洗可以直接吃,用了拌凉菜正合适,省了盐和鸡精
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点击查看大图 菠菜去头后清洗三遍
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点击查看大图 起锅烧开水,水开后往锅里滴几滴油
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点击查看大图 放入菠菜焯水5分钟
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点击查看大图 菠菜从锅中捞出,放入预先准备好的冰水过冷河
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点击查看大图 菠菜从冰水中捞出,挤干水分,改刀切段
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点击查看大图 虾皮和菠菜方便放入一个大碗里
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点击查看大图 轻盐酱油、米醋、香油依次放到一个小碗中,调成混合酱汁
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最后一步
点击查看大图 吃的时候淋上酱汁,拌匀即可食用
小贴士
1、菠菜过冷河能使保持翠绿 2、新鲜的虾皮是粉嫩色的
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展开全部9个步骤
发布于 2021-02-27
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