#元宵节美食大赏#花开富贵之蒜蓉粉丝蒸大虾
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鲜虾
14只
、
粉丝
100g 、
盐
2克 、
葱
1根 、
蒜头
6瓣 、
小米辣
2个
、
生抽
1汤匙 、
蚝油
1勺 、
热油
20克
、
胡椒粉
适量 、
料酒
1勺 、
千禧果
1个
、
香菜
1根 烹饪步骤
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点击查看大图 粉丝提前用温水泡软。
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点击查看大图 蒜瓣去皮剁成蒜蓉,小米辣切小粒,放进碗里,泼上热油,加入生抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
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点击查看大图 处理鲜虾:用牙签挑去虾线,剪去虾须虾脚,从背部切开,用刀背从上到下拍几下。鲜虾全部处理好后放料酒和胡椒粉腌制10分钟。
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4/11
点击查看大图 将粉丝铺在盘子底部,中间围成一团。
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点击查看大图 依次摆上鲜虾,摆成花瓣形状。
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点击查看大图 把调好的蒜蓉小米辣酱汁舀到虾身上。
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7/11
点击查看大图 锅里水开后,放进去,盖盖,蒸8分钟左右。
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点击查看大图 蒸好的大虾。
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点击查看大图 撒上葱花,泼上热油。
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点击查看大图 把千禧果成花瓣形状,用香菜叶子装饰一下。
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最后一步
点击查看大图 好看好吃又营养丰富关键是意头特别好!祝大家元宵节快乐!每天都乐哈哈!
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展开全部11个步骤
发布于 2021-02-27
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