腐竹牛腩煲

vivirho

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  牛腩切块，葱切段，姜片切块，腐竹泡软

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  砂锅热油

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  油热后放入牛腩，炒至变色

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  放入八角、香叶、桂皮、姜片、葱段，炒出香味

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  放入柱侯酱、生抽、老抽、冰糖，加入适量清水，小火煮40分钟

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  40分钟后放入泡好的腐竹煮15分钟，大火煮至收汁，不需要收太干汁。（放入腐竹前试一下牛腩够不够咸，不够就放一点盐）

• 最后一步
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  收九成汁即可。

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发布于 2021-02-27

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