凉拌豌豆苗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 剪掉根须把有坏叶的去掉。
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2/8
点击查看大图 洗干净后焯一遍水,捞出再过遍凉水捞出攥干水分备用。
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3/8
点击查看大图 粉丝也在锅里煮软捞出备用。
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4/8
点击查看大图 胡萝卜洗净切细丝,蒜切细末。
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5/8
点击查看大图 把粉丝、胡萝卜丝和豌豆苗放入大大碗里,蒜末放最上面,撒入盐倒入酱油和米醋。
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6/8
点击查看大图 锅里倒油烧热六成放入花椒炸出香味,捞出花椒粒。
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7/8
点击查看大图 把热油浇在蒜末上面拌匀即可。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
小贴士
豌豆苗焯水时可以稍微多煮一会煮熟,花椒油可以换成芝麻油或橄榄油都可以的,胡萝卜丝不需要焯水。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-27
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