#元宵节美食大赏#元气早餐:培根蘑菇菠菜厚蛋烧
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材如图。
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点击查看大图 口蘑去根切片,菠菜切碎,洋葱培根切丁,鸡蛋打散。
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点击查看大图 平底锅倒少量油,小火煎培根和洋葱,直到洋葱变软体积缩小。
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点击查看大图 倒入口蘑和菠菜,转大火翻炒至口蘑边缘焦黄。
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点击查看大图 炒好的蔬菜倒入蛋液中,加入少许盐、黑胡椒粉,快速搅匀。
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点击查看大图 平底锅再加一点油,油温7成热倒入蛋液,用锅铲塑形(蛋液很稠,可以煎得很厚)。转小火,盖上盖子,直到蛋液表面变色熟透。
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点击查看大图 挤上蛋黄酱更好吃。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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发布于 2021-02-27
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