#元宵节美食大赏#花式汤圆(文中有汤圆不开裂的小技巧哦）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小汤圆煮好后加入煮熟的红豆沙，华丽变身为红豆汤圆糖水
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点击查看大图 煮好冷水过后沥干，在椰蓉里滚一下变身为椰蓉干吃金沙奶黄汤圆
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点击查看大图 煮好后的小汤圆加入椰奶芒果，就可以变身为汤圆杨枝甘露甜品哈哈哈！下午茶完成~
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点击查看大图 煮好后的汤圆加入米酒枸杞鸡蛋花，变身为超级营养早餐，来上一碗，营养不缺！
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点击查看大图 红茶包和牛奶煮沸后加入煮好的小汤圆，这不就是传说中的奶茶汤圆么
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点击查看大图 煮好后的蟹黄汤圆放凉后，滚上面包糠油炸，酥脆可口的炸汤圆丸子就做好咯！
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点击查看大图 直接煮也很鲜美，也可以把冷冻汤圆包上手抓饼，放入预热好的烤箱170度上下烘烤十五分钟，也是一道别具异域风味的汤圆饼子~
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点击查看大图 做好吃汤圆的方式其实有很多种，但是吃的人是你，所以你想怎么吃就怎么吃！发挥你的创意小宇宙吧~
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点击查看大图 好多人说为什么自己包的汤圆会开裂？来，敲黑板，这里小贴式附上小窍门：在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。
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最后一步
点击查看大图 最后祝我们所有人过一个甜蜜的元宵节
小贴士
1）用温热的米汤来和面，包出来的汤圆皮有韧性，不容易开裂。 2）将2～3个汤圆大小的面团煮熟，再慢慢和剩下的生面混合揉匀，汤圆皮就不太容易裂开。 3）包汤圆时，要像饺子皮一样，中间厚一点，汤圆整体不能太薄。 4）揉好的糯米团不包时要用保鲜膜盖住，不然水分流失也会开裂。
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展开全部10个步骤
发布于 2021-02-26
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