春日轻食餐~补钙减脂的美味豆腐丝#元宵节美食大赏#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱白洗净切细丝,香菜洗净切段,干辣椒洗净掰断去籽备用
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点击查看大图 胡萝卜洗净去皮,然后切细丝,热水焯烫一下,捞出过冷水
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点击查看大图 豆腐丝冲洗后热水焯烫一下,然后过冷水
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点击查看大图 豆腐丝,胡萝卜丝控干水份,放入盆中,香菜葱丝干辣椒摆在上面
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点击查看大图 锅中倒入花生油,油温5成放入花椒,炸至花椒变色马上捞出花椒,锅内的花椒油烧至9成热时,浇在豆腐丝里的干辣椒上
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点击查看大图 然后加入轻盐原汁酱油和米醋拌匀即可,可以再加一点盐调味儿,喜辣的再来一勺辣椒油,更香
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最后一步
点击查看大图 补钙减脂降低胆固醇的美味豆腐丝就做好啦,超级好吃
小贴士
1.豆腐丝焯水是为了去除豆腥味儿,不要偷懒哦 2.炸花椒油的时候花椒一定不能炸糊,那样花椒油会有苦味儿的,切记
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发布于 2021-02-26
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