花朵春卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 40g甜玉米粒和一把小葱分别焯水备用。
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2/9
点击查看大图 2个中等大小的土豆去皮切厚片,半根黄瓜去芯切小丁,备用。
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3/9
点击查看大图 蒸锅加水煮沸后,放入土豆片和3根广式腊肠,大火蒸15分钟,取出,土豆片碾压成泥,腊肠切成小丁。
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4/9
点击查看大图 压好的土豆泥里加入甜玉米粒、黄瓜丁、腊肠丁、1/2勺盐、1/4勺黑胡椒搅拌均匀,冷却备用。
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5/9
点击查看大图 冷却好的馅心,挖一勺放在方形的春卷皮当中(我这边准备了20张左右春卷皮),春卷皮的对角分别拿起,用虎口慢慢收拢捏紧成型,最后用小葱扎紧,修剪掉多余葱叶。
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6/9
点击查看大图 锅中油温烧至160℃时(没有温度计的话,可以用筷子头插入油锅中,筷头周边冒起小泡就能放入春卷),放入包好的春卷,转小火炸至表面金黄,捞出沥油。
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7/9
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最后一步
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发布于 2021-02-26
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