鸡肉蒸饭
1.5万人浏览 · 44人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
白米饭
2碗
、
葱
2根 、
芹菜
少许 、
灵芝菇
少许
、
蒜
4-5瓣 、
姜
2片 、
盐
适量 、
白胡椒粉
适量
、
糖
适量 、
老酒
适量 、
炒鸡肉的酱汁
、
甜酱油
3勺半
、
蚝油
1勺半 、
生抽
1勺半 、
桔汁
1勺半
烹饪步骤
-
1/18
介绍俩灵魂人物：桔汁和甜酱油
-
2/18
煮鸡腿：锅内放足量的水加入葱和姜烧开，加老酒、盐、白胡椒粉（根据自己的口味调哈）
-
3/18
放入鸡腿，转最小的火慢煮30分钟（主要看鸡腿的大小和量而定，要煮至熟透）
-
4/18
煮好后捞出鸡腿，捞掉葱和姜，汤不要倒掉哈
-
5/18
把鸡腿肉剥出来，剪小块；蒜切末，姜拍扁、葱切末、灵芝菇洗净，炒鸡肉的酱汁调好备用
-
6/18
热锅冷油下蒜末和姜片炒至金黄
-
7/18
下部分葱炒香
-
8/18
下灵芝菇炒匀
-
9/18
倒入调好的酱汁炒香
-
10/18
放入鸡肉炒匀
-
11/18
加少许的盐
-
12/18
加一点点的糖
-
13/18
加适量白胡椒粉炒匀即可
-
14/18
把炒好的鸡肉铺在碗底
-
15/18
放入8分满的米饭
-
16/18
淋入刚煮鸡腿的汤（不要莫过米饭，在饭的8分位置）
-
17/18
锅里水烧开，放入米饭，中火蒸30-35分钟即可
-
最后一步
出锅把碗倒扣在盘中，加少许红葱酥和葱段即可开吃啦
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2021-02-26
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 黑松露番茄脆皮鸡4044人看过 -
space 冰糖燕窝3346人看过 -
space 豉汁蒸鱼块（草鱼）40805人看过 -
space #春日露营#肉末豌豆41605人看过 -
space 肉酱甜肠披萨7149人看过 -
space 【宝宝辅食】苹果水34593人看过 -
space 7月龄+🍱宝宝营养辅食粥是然宝呀 -
space Apr. 四月｜2025.4.15 星期二｜三月十八 ◇²⁰²⁵ | breakfast 🧡 允许一切发生，生活不过是见招拆招。 允许世事无常，允许遗憾和失去，允许失败和指责。 每个人都会有一段特别艰难的时光，生活的窘迫，工作的失意，挺过来的，人生就会豁然开朗，挺不过来的，世界也会教你怎么与它们握手言和。 所以你不必害怕，日升月落，总有黎明。 这烟火人间，事事值得，事事也遗憾，如果事与愿违，请相信，一定另有安排！ 早安～ 今日早餐： 🌟羽衣甘蓝汁🥬 🌟橙子🍊 🌟西梅 🌟火腿藜麦吐司三明治🥪 🌟鱼肉沙拉🥗 今天你好好吃饭了吗？ 祝你怎么吃都不胖！春日烟火气 美食日记 Tina厨房日记