元宵节 | 桂花汤圆
13707人浏览 · 37人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
#馅材料#
、
展艺黑芝麻
85克
、
展艺花生仁
40克
、
展艺细砂糖
40克
、
巧厨食全食美糖桂花
50克
、
#皮材料#
、
展艺水磨糯米粉
165克
、
开水
125克
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
-
2/12
点击查看大图 将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
-
3/12
点击查看大图 手戴pvc手套将馅料抓捏成团
-
4/12
点击查看大图 将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
-
5/12
点击查看大图 制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
-
6/12
点击查看大图 手戴pvc手套用手抓捏成团
-
7/12
点击查看大图 面团分为17克一个搓圆
-
8/12
点击查看大图 将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧
-
9/12
点击查看大图 将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆
-
10/12
点击查看大图 煮到汤圆都漂起来即可出锅
-
11/12
点击查看大图 装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用
-
最后一步
点击查看大图 完成!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-02-26
换一个做法相关分类
相关推荐