酒酿小圆子
2.4万人浏览 · 251人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 糯米粉和玉米粉混合均匀
-
2/7
点击查看大图 分次加入开水,先用筷子搅拌,等不烫手时下手揉成不粘手的团
-
3/7
点击查看大图 揪小团搓成小圆球,和大拇指尖差不多大小,尽量均匀,这样容易煮
-
4/7
点击查看大图 汤锅加入两碗清水,烧开,再下入小汤圆,用勺子朝一个方向搅动几下,再次烧开,盖上锅盖,转小火煮2--3分钟,注意看着不要溢锅了哦
-
5/7
点击查看大图 小汤圆煮至漂浮起来,打入两个鸡蛋,继续小火煮2分钟,可以将鸡蛋打散,也可以不打散
-
6/7
点击查看大图 加入甜酒酿(也叫醪糟),洗净的枸杞,再次煮沸腾,关火,关火后再加入红糖,待红糖融化后即可盛出享用。
-
最后一步
点击查看大图 香甜软糯,吃一碗暖暖的
小贴士
甜酒酿即有酒香味也有甜味,红糖依个人喜食甜度适量添加或不加都可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-02-26
换一个做法相关分类
相关推荐