自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/14
准备好全部食材。
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2/14
把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内。
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3/14
低速简单拌匀。
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4/14
然后倒入80度的热水。
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5/14
搅打成一块光滑的粉团。
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6/14
接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收。
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7/14
打好的面团是有非常好的延展性的。
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8/14
分出部分粉团，用果蔬粉进行调色。
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9/14
取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。
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10/14
将两块面团随意的揉在一起。
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11/14
切割成小剂子，每份15克，揉搓成小球备用。
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12/14
准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）
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取出一个小球压扁，包上一块五仁馅，收口搓圆。
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最后一步
简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-02-26
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