手抓饼

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  500克面分成2份，一份用150ml开水和面，一份用150ml冷水和面

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  和好的面分别放在两个食品袋里醒发30min

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  醒好的两个面团和成一个面团，醒30min

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  分成大小差不多的小面团，刷油，醒10min

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  面擀成长片状，刷油酥（面粉油1：2调和的）

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  像折扇子一样，叠起来，卷上压成饼

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  擀开，成饼

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  小火烙饼

• 最后一步
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  完成

发布于 2021-02-25

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