#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把黑芝麻馅的材料混合均匀,分成8g/克
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点击查看大图 糯米粉加温水搅拌混合成团,最后面团和耳垂一样柔软(糯米粉吸水性不一样,水量需要适当调整哦)
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点击查看大图 面团20克,包住8克的黑芝麻馅
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点击查看大图 少量白色面团调色
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点击查看大图 做成牛牛造型
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点击查看大图 沸水煮6分钟左右
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点击查看大图 煮好了也很可爱的牛牛汤圆哟
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最后一步
点击查看大图 咬上一口是黑芝麻馅的呀~
小贴士
1、黑芝麻馅需要先冷藏至凝固,五官造型的配件用水沾好即可。 2、全程制作的时候需要防止干燥,为了保证最后的形状好看,可以事先蒸3-5分钟再煮哦,煮好后依旧是萌萌的牛牛汤圆哟~再次祝大家牛年大吉!
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发布于 2021-02-25
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