桂花汤圆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
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点击查看大图 然后将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
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点击查看大图 将馅料抓捏成团
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点击查看大图 接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
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点击查看大图 制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
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点击查看大图 用手抓捏成团
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点击查看大图 面团分为17克一个搓圆
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点击查看大图 将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧
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点击查看大图 将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆
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点击查看大图 煮到汤圆都漂起来即可出锅
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最后一步
点击查看大图 装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用
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发布于 2021-02-25
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