#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺
10.0万人浏览 · 2448人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
#包子皮材料（配方可以做24个包子，大约2盘的量）
、
高筋面粉
300克 、
水
150ml 、
盐
1.5克 、
#洋葱牛肉馅主料
、
牛肉糜
250g
、
洋葱
半个 、
青椒小的
1个
、
小葱
2根 、
#洋葱牛肉馅调味料
、
蚝油
1茶勺 、
生抽
1茶勺 、
味淋
1茶勺
、
黑胡椒
1汤匙 、
麻油(芝麻油)
1茶勺
、
盐
1汤匙 、
鸡蛋
1个 、
姜泥
1汤匙
、
面包糠
2茶勺 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 先将面团和好，醒面20-30分钟，每隔10分钟可以揉一揉，更光滑
-
2/15
点击查看大图 喜欢吃劲道的面皮，所以面团稍微偏干，每隔十分钟揉一次会使面团更加光滑柔韧
-
3/15
点击查看大图 用料理机将辣椒洋葱打成碎
-
4/15
点击查看大图 酱紫的
-
5/15
点击查看大图 小葱切末
-
6/15
点击查看大图 牛肉糜加入所有调味料用手搅拌均匀，顺时针打上劲，用手的馅儿更有魅力
-
7/15
点击查看大图 会感到越来越费劲打就可以了
-
8/15
点击查看大图 加入蔬菜
-
9/15
点击查看大图 搅拌均匀后再加入芝麻油加拌均匀即可
-
10/15
点击查看大图 擀皮包饺子啦
-
11/15
点击查看大图 包成自己喜欢的样子
-
12/15
点击查看大图 开锅后放入饺子蒸15分钟
-
13/15
点击查看大图 调个料汁，生抽陈醋加蒜泥和辣椒末
-
14/15
点击查看大图 人间美味哇。饺子馅儿鲜美，料汁更是口齿留香
-
最后一步
点击查看大图 鲜美蒸饺，可以来杯鸡尾酒
小贴士
高筋面粉更劲道，普通面粉也可以哒。一定不能少了面包糠和鸡蛋，不柴不干的必备。用手上劲比筷子快。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-02-25
换一个做法相关分类
相关推荐