#元宵节美食大赏#元宵节食谱—教你做琉璃彩色黑芝麻汤圆
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时间:30分钟
食材清单
糯米粉
230克 、
澄粉
20克
、
开水
160克
、
(绿色面团)绿色素
1滴或者抹茶粉10克
、
(粉色面团)粉色色素
1滴或者红曲粉5克熟黑芝麻150克
、
糖(馅料)
30克
、
猪油/黄油(馅料)
30克
、
熟黑芝麻(馅料)
150克
、
黄色面团
南瓜粉8—10克或者黄色色素一滴
烹饪步骤
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点击查看大图 黑芝麻小火炒熟,放入料理机打碎,加入油和糖搅拌均匀后,放入冰箱冷冻20分钟左右,分五克一个揉圆
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点击查看大图 厨师机面桶中倒入,糯米粉倒入开水,开启和面功能,这是原色面团
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3/15
点击查看大图 原色面团取出一部分,倒入南瓜粉,搅拌成黄色面团
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点击查看大图 粉色,绿色同上
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5/15
点击查看大图 所有面团用保鲜膜盖严防干
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6/15
点击查看大图 取一部分原色和粉色,说长扭在一起,切成大约15克,拉长折叠,揉成圆形
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7/15
点击查看大图 按扁
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8/15
点击查看大图 包上馅料,虎口处捏紧,以免煮的时候露馅
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9/15
点击查看大图 一边包一边用保鲜膜盖严
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10/15
点击查看大图 色彩斑斓
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11/15
点击查看大图 太好看了
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12/15
点击查看大图 颜值特别高
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13/15
点击查看大图 和小朋友们一起做乐趣多多
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点击查看大图 喜欢就赶快做起来吧
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最后一步
点击查看大图 元宵节必不可少,为爱的人做顿饭。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-02-25
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