妈妈味道的【汽水肉蒸蛋】，好吃到泪目！

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  准备好食材和调料。

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  肉末里加点姜末，放点淀粉、生抽、料酒，蚝油、胡椒粉和盐腌制，还要加点糖提鲜。肉末朝着同一个方向搅拌入味，放着腌制10分钟左右。

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  准备一个大碗打鸡蛋液，倒入和蛋液同等比例的清水搅拌均匀，蛋液里加点盐调味。

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  把腌好的肉末放到蛋液里，用筷子稍微压实一点。

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  放到蒸锅里隔水蒸，中火蒸15分钟左右。

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  蒸好后，淋点香油，撒点葱花，美味的汽水肉蒸蛋就做好啦～

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  ❤️

• 最后一步
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  汽水肉鲜香，鸡蛋羹嫩滑爽口，我每次拌饭吃三四口就嚯嚯光了，超下饭！

发布于 2021-02-24

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