#元宵节美食大赏#酸酸甜甜的水果汤圆
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主食材以外，果酱提前冷冻好，然后单独准备15克糯米粉。
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点击查看大图 15克糯米粉加一点点水揉成团
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点击查看大图 揪小块放入锅中煮熟
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点击查看大图 150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉、煮好的糯米团放在一起
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点击查看大图 边搅拌边加水，水预留一点，糯米粉品牌不同吸水性不同，不要一次全部加入
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点击查看大图 搅拌成絮状再开始揉均匀
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点击查看大图 没有干粉的状态加入椰子油揉均匀
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点击查看大图 分割三份，白色稍微多一点，调色的两块一样多
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点击查看大图 依次揉均匀，保鲜膜盖好。
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点击查看大图 白色多，彩色少一点，开始混合
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点击查看大图 搓条再来回折
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点击查看大图 收起来
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点击查看大图 压扁，果酱脱模包馅
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点击查看大图 依次做好，一次吃不完冷冻保存
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点击查看大图 吃的时候煮熟即可。汤圆飘起来加一次水，水开煮两分钟左右即可熟透。
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点击查看大图 酸酸甜甜的水果味汤圆
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最后一步
点击查看大图 今年的元宵节吃一碗不同的汤圆。
小贴士
1.果酱可以根据自家喜欢的准备，我用的是冠利的樱桃果酱，带果肉的果酱包汤圆更好吃。 2.汤圆的大小根据自己喜欢随意调整即可。
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发布于 2021-02-24
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