木瓜还能这么做,木瓜千层糕,好吃营养高,美丽进行时
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 取出适量的木瓜,挖去里面的籽,切成片加入100ml清水榨汁。
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2/7
点击查看大图 木瓜汁倒入100g马蹄粉,搅拌均匀过滤一遍,得到木瓜生浆。
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3/7
点击查看大图 另外一个碗,倒入100g马蹄粉,100ml椰浆和100ml清水,搅拌均匀过滤一遍得到椰浆生浆。
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4/7
点击查看大图 锅中200ml清水煮开,加入80g白糖煮融化,加入一勺木瓜生浆,搅拌至浓稠后倒回剩余的木瓜生浆中,再次搅拌均匀得到木瓜生熟浆。
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点击查看大图 用同样的方法调制椰浆生熟浆,200ml清水+80g白糖+一勺椰浆生浆,搅拌至浓稠后倒回剩余椰浆生浆中,搅拌均匀得到椰浆生熟浆。(至此,两个生熟浆完成)
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点击查看大图 先蒸一层木瓜生熟浆,蒸4分钟凝固后再加一层椰浆生熟浆,同样蒸4分钟,以此类推,层层叠加,直至蒸完所有的层。
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最后一步
点击查看大图 蒸熟后先放凉,再脱模切块,即可食用。
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发布于 2021-02-24
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