鼠曲草糍粑
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是上午采摘回来的鼠曲草
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点击查看大图 清洗干净,然后用刀把它剁碎,今天忘记拍图了,最后用力挤出水分,越干越好,否则会发苦喔!
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点击查看大图 花生,芝麻炒好后,用破壁机加入白糖一起打碎,打碎之后。搅拌均匀备用
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点击查看大图 将备用的鼠曲草加适量的水,适量的糖,混合煮开后,关小火,大概加入一小碗的糯米粉,迅速用筷子搅拌均匀,离火后,将混合好的鼠曲草预拌粉倒入备好的糯米粉里,慢慢揉成光滑面团!揉的时间越久,越好吃!这一步没拍照,下次有机会再来补图
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点击查看大图 揪一个个小剂子。搓圆后再压扁
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点击查看大图 包入备好的馅料后。虎口收口
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点击查看大图 准备就绪。上锅烧开水,将糍粑都垫上一张菠萝蜜的叶子,
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点击查看大图 大概蒸15-20分钟左右
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点击查看大图 迫不及待的吃一个,馅料的香,糍粑的软糯!完美。太满足了。大半夜的吃上几个,又要胖的节奏
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点击查看大图 出锅后的颜色会比较深!晾凉后可以送人了!哈哈
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点击查看大图 馅料不够了。只能用两张叶子做不包馅料的,也很好吃。可以给宝宝吃
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最后一步
点击查看大图 辛苦宝宝陪我去田地里摘了
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发布于 2021-02-22
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