香辣土豆丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆洗净
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点击查看大图 土豆削皮
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点击查看大图 土豆擦丝
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4/10
点击查看大图 用清水浸泡十分钟，反复用清水冲洗
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5/10
点击查看大图 沥干水分
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点击查看大图 锅中加入适量油，油温六成热下入土豆丝炸至金黄变硬（小心烫伤）
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点击查看大图 捞出控油
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点击查看大图 复炸，让土豆丝更加香脆可口。
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点击查看大图 控干油份加入香菜末，葱丝，盐，糖，淋入醋
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最后一步
点击查看大图 用手翻拌均匀，香脆可口，大人小孩都爱吃。
小贴士
1.土豆丝用清水浸泡冲洗去除多余淀粉。2.油温放入土豆丝冒小泡泡为佳。3.油要控干。4.家中用油比较少可以少量分次炸最后一起复炸。5.醋要少量的淋入，口感才更加酥脆。6.随做随吃味道更佳。
4/10
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发布于 2021-02-21
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