香橙曲奇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用
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点击查看大图 黄油切小块,室温软化,加入糖粉
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点击查看大图 用电动打蛋器,搅打至颜色发白,呈羽毛状
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点击查看大图 加入蛋液继续搅打
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点击查看大图 筛入低筋面粉,加入杏仁粉
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点击查看大图 橙子皮用擦丝器刨成屑,放在盆里
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点击查看大图 用刮刀搅拌均匀
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点击查看大图 上下铺油纸,中间放拌好的曲奇面团,擀成3-4mm的厚片 ,送入烤箱冷冻半个小时
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点击查看大图 橙子切成薄片,用厨房纸吸干表面的水分
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点击查看大图 用比橙子片大一圈的切模切出圆形
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点击查看大图 烤盘上铺油纸,切好的曲奇饼均匀摆放在上面,把橙子片放上去
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点击查看大图 送入预热好的烤箱,160度烤20分钟
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点击查看大图 出炉晾凉,表面撒上防潮糖粉
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
橙子片不会烤到完全干透,吃的时候如果感觉到饼干回潮,可以复烤一下
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发布于 2021-02-21
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