#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭
230672人浏览 · 4947人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
米
1杯
、
水
适量 、
花生油
少许 、
六月鲜特级原汁酱油
2勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
六月鲜红烧酱油
半勺
、
芝麻香油
1勺
、
盐
2克 、
糖
2克 、
胡椒粉
半勺 、
广式腊肠
两根
、
鸡蛋
1个 、
葱花
适量 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备好所需要的材料,米要提前1小时洗净泡好;
-
2/10
点击查看大图 将泡好的米沥干,往砂锅中抹上一层食用油,底部和四周都要抹上;
-
3/10
点击查看大图 将沥干的米倒入砂锅中,加入多1指节高度的水,开小火焖煮8分钟;
-
4/10
点击查看大图 将广式腊肠斜切成片备用;
-
5/10
点击查看大图 焖煮米饭时间到了,打开盖子,将腊肠片排成一圈,中间位置打一颗鸡蛋;
-
6/10
点击查看大图 再沿砂锅边淋一圈香油,最小火焖3分钟;
-
7/10
点击查看大图 配煲仔饭料汁:六月鲜特级原汁酱油2勺+味达美臻品蚝油1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖2克+盐2克+香油半勺+胡椒粉半勺;
-
8/10
点击查看大图 时间到开盖,将料汁均匀淋入饭中;
-
9/10
点击查看大图 撒上葱花,一锅热气腾腾的煲仔饭就可以吃了!
-
最后一步
点击查看大图 用勺子搅拌均匀,虽然卖相差点但是味道绝对赞,赶快来试试吧!
小贴士
半糖有话说~ 炒锅做煲仔饭容易糊底,这就需要小火焖煮的同时,时不时转转锅,使其受热均匀,这样才能不易糊的同时,底部有脆底;
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-02-21
换一个做法相关分类
相关推荐