奥利奥的神仙吃法,超级解馋~
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
【奥利奥冻芝士】
、
奶油奶酪
70克 、
牛奶
50克 、
吉利丁片
7克
、
淡奶油
150克 、
糖
25克 、
奥利奥碎
40克
、
【饼干胚】
、
黄油
25克 、
糖粉
15克 、
全蛋液
10克
、
低筋面粉
55克 、
可可粉
、
巧克力
、
奥利奥
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 ✅【奥利奥冻芝士】吉利丁放冰水泡软,加入到温热牛奶中,搅拌至完全融化,倒入隔热水融化的奶油 中,搅拌均匀,奶酪糊糊放旁边备用✅淡奶油加糖打至6分发,倒入奶酪糊糊,加入奥利奥碎,搅拌均匀,倒入7cm口径的杯子蛋糕纸托中,冷冻3小时。
-
2/6
点击查看大图 ✅【饼干胚】黄油加糖粉搅打均匀,加入全蛋液,搅打均匀,筛入低筋面粉和1克可可粉,压拌成光滑面团,取一半面团加可可粉调成深可可色。✅饼干面团擀成4mm厚,扣出卡通形象,160°C烤15分钟。
-
3/6
点击查看大图 ✅用彩色巧克力装饰饼干表面,把奥利奥冻芝士夹心夹在饼干中。
-
4/6
点击查看大图 ✨BlingBling~
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5/6
点击查看大图 ✨BlingBling~
-
最后一步
点击查看大图 ✨BlingBling~
4/6
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发布于 2021-02-20
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