家常版油泼面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
面条
200克 、
白菜
50克 、
豆芽
50克 、
盐
2克 、
辣椒粉
15克 、
蒜末
15克
、
葱末
15克
、
生抽
2勺 、
陈醋
2勺 、
蚝油
1勺 、
黑芝麻
10克 、
油
100克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好所需调料
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2/8
点击查看大图 把豆芽白菜清洗干净，焯水断生
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3/8
点击查看大图 把焯好水的豆芽白菜攥干水，葱蒜切末
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4/8
点击查看大图 把压好的面条下锅煮熟
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5/8
点击查看大图 煮面的时候调好料汁，2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，2克盐
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6/8
点击查看大图 把煮好的面捞出过水，放到调好的料汁上，依次在面上放上豆芽、白菜、葱姜末，辣椒面、黑芝麻。起锅热油，油开后把油直接浇到辣椒面上
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7/8
点击查看大图 浇上热油后把调料拌匀
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最后一步
点击查看大图 酸辣咸鲜的油泼面完成
小贴士
1、油要多一些，会更香 2、油一定要烧开后再浇到面上，辣椒面的香味才会激发出来
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-20
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