清蒸豆腐蛋虾羹
32753人浏览 · 429人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 备材,虾仁料酒,盐,白胡椒腌制半小时
-
2/9
点击查看大图 豆腐切成约1厘米厚的圆片
-
3/9
点击查看大图 摆盘
-
4/9
点击查看大图 鸡蛋第一颗加一倍清水,少许盐,拌匀
-
5/9
点击查看大图 倒入盘中,第二颗不加水,加盐倒在中心位置,为了能撑住中间的虾仁
-
6/9
点击查看大图 我是用保鲜膜封住上锅蒸的,如果有大一号的盘子盖住最好,就不用保鲜膜了,这样避免蒸倒流进入盘中
-
7/9
点击查看大图 虾仁焯水后二次入锅,盖盖或保鲜膜蒸三两分钟即可
-
8/9
点击查看大图 蒸鱼豉油加生抽,香油,淋在表面即可
-
最后一步
点击查看大图 成品
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-02-19
换一个做法相关分类
相关推荐