#味达美名厨福气汁,新春添口福#不加1滴水,软糯红烧猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,姜蒜切片
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点击查看大图 猪蹄冷水下锅,加3勺料酒和姜片焯水
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点击查看大图 焯好的猪蹄捞出洗净
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4/10
点击查看大图 锅中热油放冰糖炒出糖色
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5/10
点击查看大图 倒入猪蹄翻炒上色
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6/10
点击查看大图 放入葱姜蒜和辣椒,加3勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油翻炒均匀
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7/10
点击查看大图 倒入一瓶啤酒,用电压力锅炖煮25分钟。普通锅请自行延长时间~
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点击查看大图 最后大火收汁,撒葱花即可
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点击查看大图 色泽红润有光泽,看到就是满满的食欲
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最后一步
点击查看大图 Duang Duang的胶原蛋白,爱了吗
小贴士
普通锅需要炖煮50分钟以上才可软烂哦
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展开全部10个步骤
发布于 2021-02-19
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