三鲜日本豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲜虾
10只
、
日本豆腐
2只 、
胡萝卜
半根 、
蒜
2瓣 、
姜
2片 、
葱
半根 、
玉米淀粉
适量 、
太太乐酱油
两勺
、
太太乐蔬之鲜调味料
1g
、
海鲜菇
50g
、
西蓝花
半只
、
料酒
2勺 、
盐
1克 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 提前准备好食材和调味料。
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2/11
点击查看大图 西蓝花摘小朵,海鲜菇切段,胡萝卜切条,虾剥仁,日本豆腐切厚片,葱姜蒜蒜切碎备用。
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3/11
点击查看大图 起一口小锅,烧水,水开后下西蓝花,胡萝卜,海鲜菇开盖焯水30秒~一分钟左右捞出。
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4/11
点击查看大图 日本豆腐轻轻裹一层淀粉,起一口干净的不粘锅,热锅凉油。
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5/11
点击查看大图 油热后煎一下日本豆腐,两面金黄就出锅。
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6/11
点击查看大图 虾仁提前用料酒和盐腌渍十分钟,不洗锅就着刚刚的油炒熟虾仁备用。
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点击查看大图 锅中倒油,油热炒香葱姜蒜。
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点击查看大图 先下煎好的日本豆腐和虾仁翻炒
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点击查看大图 再倒入焯好水的时蔬。
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点击查看大图 加酱油和鸡精调味后出锅。
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最后一步
点击查看大图 因为食材都事先焯水和煎炒,所以炒菜的时间不需要很久,略微翻炒调味就可以出锅,非常快手健康,低脂低盐。
小贴士
这道菜色彩多元,营养丰富,低卡低脂低盐,超级适合过年后解腻,来口清爽菜吃吃叭!
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展开全部11个步骤
发布于 2021-02-18
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