#味达美名厨福气汁,新春添口福#酥脆金针菇
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 金针菇切去根部
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点击查看大图 鸡蛋液加入料酒打匀,准备好盘放入淀粉。
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点击查看大图 金针菇用温开水洗净滤干,等分。
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点击查看大图 把金针菇裹上蛋液,滤去多余蛋液。
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点击查看大图 把金针菇放入淀粉盘中均匀蘸上淀粉。
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点击查看大图 准备好蘸料粉
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点击查看大图 锅内放油烧7分热,把金针菇放入炸,炸至酥脆即可。
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点击查看大图 摆盘上桌。
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最后一步
点击查看大图 酥脆可口的炸金针菇,颜值很高口感嘎嘣脆。
小贴士
金针菇别放水里浸泡,只需温开水洗净滤干,油锅别烧太高,中小火炸,炸的时候筷子夹住尾部等定型就好。一定要炸脆哦,中间翻个面。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-02-18
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