家常豆腐·简单易学的家常小炒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
老豆腐
1块
、
胡萝卜
1段 、
青椒
半个 、
葱
1段 、
姜
2片 、
蒜
3颗 、
葱
1根 、
大蒜
2瓣 、
生抽
2勺 、
香醋
1勺 、
盐
2克 、
淀粉
1小勺 、
郫县豆瓣酱
1勺
、
花椒
几粒 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 1.准备好食材,豆腐切小块。
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2/11
点击查看大图 2.将胡萝卜去皮,切成菱形片,青椒去筋同样切成菱形片。
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3/11
点击查看大图 3.锅中多倒一些油,放入豆腐双面煎成金黄。
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4/11
点击查看大图 4.豆腐捞出后,放入吸油纸吸油。
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5/11
点击查看大图 5.锅中倒油,放入几颗花椒炝锅。
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6/11
点击查看大图 6.捞出花椒,倒入葱姜蒜炝锅,接着倒入1勺豆瓣酱炒香。
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7/11
点击查看大图 7.首先倒入胡萝卜翻炒。
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8/11
点击查看大图 8.待胡萝卜变软倒入豆腐和青椒翻炒。
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9/11
点击查看大图 9.接着倒入1勺酱油,1勺香醋翻炒。
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10/11
点击查看大图 10.一小勺淀粉倒入锅中,倒入盐,待收汁儿后盛盘就可以开吃啦。
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最后一步
点击查看大图 11.超级美味,十分的下饭的料理。
小贴士
炒豆腐的时候,翻炒要注意不要把豆腐炒散了。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-02-17
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