生呛大虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲜活大虾
10只
、
蒜 葱
少量
、
姜
3瓣片 、
香菜
两根 、
小米辣
5个
、
柠檬
5个 、
高度白酒
1两
、
生吃酱油、醋
两汤匙
、
糖
1汤匙 、
花椒大料
适量
、
蚝油
适量 、
鸡粉
适量 、
芥末
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备青虾10只,蒜切片,香菜切段,小米辣,葱,姜,小青柠5个
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点击查看大图 青虾洗净剪去头部和虾脚,开背去虾线
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点击查看大图 去虾线
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点击查看大图 放入配料,倒入盐,糖,生抽,醋
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点击查看大图 保鲜膜包好放入冰箱3小时,时间长些可以更加入味
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最后一步
点击查看大图 完美,可以开吃啦
小贴士
因为是生虾,腌制之前最好用白酒浸泡一会,杀菌去腥
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展开全部6个步骤
发布于 2021-02-17
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