啤酒鹅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鹅肉去毛,清洗干净,斩块备用
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点击查看大图 老姜切片小火煸至焦黄干香
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点击查看大图 姜片煸干捞起备用
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点击查看大图 放入提前备好的鹅肉,翻炒至表皮收缩,倒入料酒炒制3-5分钟,放入冰糖
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点击查看大图 加入蚝油,生抽,老抽调味,翻炒上色后,倒入提前煸好的姜片
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点击查看大图 加入啤酒烧开
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点击查看大图 倒入高压锅内压制至上气后10-15分钟,具体压制根据鹅的饲养时间和个人喜欢软烂程度而定!
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最后一步
点击查看大图 完成啦!成品
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-16
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